MARCHÉ DU VÉGÉTAL : CHIFFRES-CLÉS ET ÉTUDES

Le changement climatique, un désir des citoyens de consommer mieux et plus durable : ces bouleversements imposent une transformation de l’offre de végétaux.
Afin de mieux connaître le marché du végétal et permettre aux entreprises de répondre aux attentes du marché, l’Interprofession VALHOR réalise des études quantitatives et qualitatives. Elles permettent de dresser un portrait économique de la filière.
Pour ce faire, VALHOR fait appel à des instituts spécialisés dans l’observation économique pour mener des enquêtes régulières ou ponctuelles auprès d’entreprises ou de consommateurs. L’Interprofession suit également les études marketing et économiques relatives à la filière et à son environnement.

Activités économiques de la filière du végétal

L'horticulture française est l’un des secteurs agricoles les plus créateurs d’emplois. La production horticole est en amont de la filière du végétal  dont l’activité est soutenue par VALHOR pour répondre aux attentes des consommateurs-citoyens.
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Conjoncture et avenir du marché du végétal

Quelles sont les nouvelles tendances de marché dans la filière horticole ? Quelles évolutions connaissent les acteurs de la filière dans leurs activités ?
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Prospective

Quelles sont les stratégies à développer pour soutenir le développement d'une filière d'avenir ?
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