LA PRODUCTION horticole
- 2 760 entreprises
- 1,6 milliard € de chiffre d’affaires
- plus de 16 000 emplois (horticulteurs, pépiniéristes) en 2021
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Ce que représentent les professionnels du végétal
Les métiers représentés par VALHOR tissent l’ensemble de l’activité de la filière horticole pour les végétaux d’ornement. Horticulteurs, pépiniéristes, semenciers, grossistes, fleuristes, jardineries, détaillants non spécialisés, services de vente en ligne de végétaux, entreprises du paysage et paysagistes concepteurs sont autant de maillons de la chaîne indissociable de la filière du végétal.
Grâce à leur savoir-faire et au sens de leurs métiers, ils révèlent les bienfaits des arbres, des plantes et des fleurs au plus grand nombre.
La filière du végétal représente une filière économique de premier plan dans les territoires avec 202 400 professionnels du végétal au sein de 45 885 entreprises, réalisant 15,3 milliards d’euros de chiffre d’affaires.
Les chiffres clés de la filière horticulture
- 202 400 professionnels du végétal
- Chiffre d’affaires global de 15,3 Mds€ (production, produits et services confondus)
- Part des entreprises dans la production : 6%
- Part des entreprises dans la commercialisation : 33%
- Part des entreprises du paysage : 61%
Voir les infographies en bas de page.
Découvrez aussi les chiffres au niveau européen en 2022-2023
LES ENTREPRISES DE LA FILIÈRE
La filière du végétal est une filière longue, qui se caractérise par des entreprises de la production, de la distribution et du paysage.
LA DISTRIBUTION ET LA COMMERCIALISATION horticoles
- près de 9 375 entreprises spécialisées
- 5,6 milliards € de chiffre d’affaires
- 50 146 emplois (grossistes, jardineries, fleuristes) auxquels s’ajoutent des magasins de la distribution non spécialisée et le commerce en ligne
LE PAYSAGE
- plus de 33 750 entreprises
- 8,1 milliards € de chiffre d’affaires
- 136 050 emplois (entrepreneurs du paysage, paysagistes concepteurs, engazonneurs, élagueurs…)
Source : VALHOR, Chiffres clés de la filière – Édition août 2024
Le rôle de VALHOR dans la filière
Les métiers représentés par VALHOR tissent l’ensemble de l’activité de la filière horticole pour les végétaux d’ornement. Horticulteurs, pépiniéristes, semenciers, grossistes, fleuristes, jardineries, détaillants non spécialisés, services de vente en ligne de végétaux, entreprises du paysage et paysagistes concepteurs sont autant de maillons de la chaîne indissociable de la filière du végétal.
L’ensemble des professionnels de l’horticulture, de la fleuristerie et du paysage – sont unis pour développer l’activité de leur filière, valoriser la richesse de leurs métiers et faire valoir la puissance du végétal comme élément essentiel à nos vies et apporteur de solutions aux enjeux sociétaux, sanitaires et environnementaux.
VALHOR assure le développement du marché de l’amont à l’aval de la chaîne de valeur pour les végétaux d’ornement, la performance économique et la responsabilité sociétale et environnementale des entreprises de la filière horticole.
L’Interprofession a pour mission de :
- Développer le potentiel économique, notamment par la certification et la labellisation des entreprises dans le respect de la protection de l’environnement
- Répondre aux enjeux sanitaires du végétal et améliorer la qualité des produits comme l’offre de services
- Favoriser la connaissance de la production et du marché pour permettre l’adaptation de l’offre à la demande
- Promouvoir le végétal, le savoir-faire des professionnels et la richesse des métiers de la filière, et leur excellence
- Fédérer et renforcer le dialogue entre les organisations professionnelles pour porter les intérêts de la filière
Pour aller plus loin
Téléchargez sur votre Espace Pro :
- Les chiffres clés de la filière du végétal, édition 2024
- Les résultats 2024 du baromètre semestriel du paysage
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