Ces infographies réalisées à partir d’un panel de consommateurs KANTAR pour VALHOR et FranceAgriMer, se révèlent très utiles pour les professionnels de la filière horticole, qu’ils soient producteurs ou distributeurs. Le premier enseignement est bien sûr quantitatif, et renseigne sur les montants et évolutions des ventes.
Le second est plus qualitatif : car au-delà des chiffres purs, peuvent se dessiner des tendances de fond sur les dernières années ou des évolutions ponctuelles dues au contexte épidémique par exemple.
Achats en valeur et en volume, profil-type de l’acheteur de plants pour le potager en 2024 : retrouvez une synthèse des données du panel consommateurs KANTAR pour VALHOR et FranceAgriMer.
14% des dépenses en fruitiers correspondent à des achats de plants de fraisier. En 2023 et 2024, les achats des particuliers en fraisiers en volume et en valeur augmentent, après avoir fortement diminué en 2022.
Plus de la moitié des dépenses en fraisiers sont effectuées en jardineries ou libres-services agricoles. 13% des dépenses sont réalisées en grande distribution et 12% chez le producteur.
Source : Panel consommateurs Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR
L’infographie Fraisiers achetés par les Français en 2024
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17% des foyers français achètent des plants potagers (hors plants de pommes de terre) et 4% des plants de pommes de terre. La consommation des Français en plants potagers (hors pommes de terre) régresse en valeur ces dernières années. Entre 2023 et 2024, le bio (hors plants de pommes de terre) a progressé davantage en volume que l’ensemble des plants potagers mais en valeur il a diminué légèrement plus.
L’analyse sur plusieurs années (2019, 2021, 2022 et 2023 met en évidence un maintien des mêmes espèces dans le top 3 des plants potagers (hors pommes de terre) en poids des dépenses : tomate, salade et courgette.
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Plants potagers achetés par les Français en 2024
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14% des foyers ont acheté au moins une plante aromatique ou médicinale en 2024. L’analyse sur plusieurs années indique que le basilic et le persil restent dans le top 2 des plantes les plus achetées, représentant à elles seules plus de la moitié des plantes achetées.
5% des foyers français ont acheté au moins une plante aromatique ou médicinale en bio en 2024. Le bio représente 37% des achats en valeur et en volume de plantes aromatiques et condimentaires.
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Achats des Français en plantes aromatiques et médicinales en 2024
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En termes de dépenses en arbres et arbustes fruitiers par les Français en 2024, la répartition est la suivante :
89% des dépenses en arbres et arbustes fruitiers correspondent à des achats destinés au jardin. Le reste servant au balcon, à la terrasse ou autres espaces extérieurs.
Au top 3 des arbres et arbustes fruitiers achetés en 2024, on retrouve en valeur le citronnier, le pommier et le framboisier et en volume le framboisier, le citronnier et le pommier.
Source : Panel consommateurs Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR
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