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Retrouvez dans une nouvelle publication VALHOR issue du panel consommateurs Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR, le classement des régions dans les achats des particuliers en végétaux : intérieur, extérieur, deuil et potager.

[Temps de lecture : 14 min]

Les données du panel consommateurs Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR en végétaux réalisé auprès d’un échantillon représentatif de 7 000 foyers permettent une analyse du marché des végétaux par région. Ces résultats mettent en avant des disparités régionales et des évolutions par rapport aux précédentes analyses (2019 et 2021) en phase ou pas avec les tendances nationales.

Précision méthodologique :

  • Une quantité correspond à un bouquet de fleurs, un arbre, un sachet de graines, une plante, etc.
  • Les données d’achats de végétaux hors deuil comprennent les végétaux achetés pour soi et ceux pour offrir (fêtes calendaires, anniversaires, visites…).
  • La proportion de foyers acheteurs est calculée selon le nombre total de foyers en France ou dans la région étudiée.
  • Un foyer est considéré comme étant acheteur de végétaux lorsqu’il a effectué au moins une fois dans l’année un achat.

Ensemble des végétaux : l’Ile-de-France et la région Auvergne-Rhône-Alpes en haut du classement des achats

En 2024, le poids de l’Ile-de-France, de la région Auvergne-Rhône-Alpes et de l’Occitanie dans le marché national en termes de proportion de foyers acheteurs, de quantités achetées et de sommes dépensées pour l’ensemble des végétaux (ornement et potager) arrive en tête.

Le panier annuel moyen en volume passe du simple au double entre l’Ile-de-France où le panier est le plus faible (14,6) et la Bourgogne-Franche-Comté (30,1) où il est le plus élevé.

Si l’Occitanie représente l’une des parts les plus élevées dans le marché national en valeur et en volume, en termes de panier moyen en volume, cette région figure en avant-dernière place.

En panier moyen en valeur, la région Pays de La Loire occupe de loin la première place avec 144 € par foyer acheteur, soit près d’un tiers de plus que la moyenne nationale. Vient ensuite la Bourgogne-Franche-Comté avec 124 € en moyenne par an par foyer acheteur.

La proportion de foyers acheteurs varie peu : avec comme minimum 65% en Ile-de-France à 76% en Nouvelle Aquitaine comme maximum.

Une légère hausse du marché en région PACA contrairement à la tendance nationale 2021-2024

Concernant la répartition des quantités achetées, on constate une légère tendance à la baisse du poids de l’Ile-de-France sur l’ensemble du marché des végétaux en volume, passant de 13% en 2019 à 12% en 2021 puis à 11% en 2024. Le poids de la région PACA progresse un peu : 5% en 2019, 6% en 2021 et 7% en 2024.

En sommes dépensées, le poids de la Normandie diminue légèrement passant de 6% en 2019 à 5% en 2021 puis à 4% en 2024.

La proportion d’acheteurs de végétaux en France suit une tendance à la baisse ces dernières années. La baisse est continue pour les 3 années étudiées dans les régions suivantes : Auvergne-Rhône-Alpes, Bourgogne-Franche-Comté, Ile-de-France, Normandie et Pays de la Loire.

Le panier moyen en volume régresse aussi en continu en 2019, 2021 et 2024 pour l’ensemble de la France, en Bourgogne-Franche-Comté, Bretagne, Centre-Val de Loire, Grand Est, Ile-de-France et en Nouvelle-Aquitaine.

Le panier moyen en valeur dans toutes les régions à l’exception de la région PACA (hausse entre 2021 et 2024) suit la tendance observée à l’échelle nationale, à savoir une progression entre 2019 et 2021 puis une diminution entre 2021 et 2024.

Spécificités par grand segment de marché

Sur le marché des végétaux d’intérieur, l’Ile-de-France représente de loin la première région en termes d’achat en valeur et en volume ainsi qu’en termes de nombre de foyers acheteurs, suivie de la région Auvergne-Rhône-Alpes.

Concernant le marché des végétaux d’extérieur, la région Pays de la Loire est de loin celle où le budget moyen est le plus élevé.

La région Hauts-de-France occupe quant à elle la première place en ce qui concerne le poids des quantités de végétaux achetés pour le deuil par rapport à l’ensemble de la France et aussi en termes de quantités moyenne de végétaux pour le deuil par foyer acheteur.

Sur le marché du potager, si la Bretagne figure en bas du classement du poids par rapport aux autres régions des quantités achetées et des sommes dépensées, en termes de quantités moyennes par foyer acheteurs elle occupe la seconde place et en termes de budget moyen elle occupe la première place.