Chiffres clés des fleuristes – données 2023

Modification du dénombrement des fleuristes chez Klesia

Depuis 2022, le mode de calcul des fleuristes, notamment ceux sans salarié, a été revu, d’où une chute importante du nombre de fleuristes qui ne résulte donc pas de disparitions massives mais plutôt d’un changement de méthodologie dans le recueil des statistiques.

Les données de 2022 et 2023 ne sont dès lors plus comparables à celles des années antérieures.

Klesia dénombre ainsi 7 460 points de vente de fleuristes en 2022 et 7 692 en 2023.

En 2023, d’après Klesia 36% des fleuristes n’ont aucun salarié, 38% ont 1 à 2 salariés et 26% ont 3 salariés ou plus.

Ce sont les régions Ile-de-France et Rhône-Alpes Auvergne qui concentrent le plus de fleuristes avec respectivement 15% et 12% des points de vente. La répartition régionale des points de vente est globalement en phase avec celle de la population française.

En moyenne, les entreprises ont 15 ans d’existence.

Près de la moitié du chiffre d’affaires en bottes ou bouquets (hors événementiel)

La profession génère un chiffre d’affaires estimé à 1,52 milliard d’euros HT. Les fleuristes sans salarié réalisent en moyenne un chiffre d’affaires HT de 66 000 euros par actif. Le CA par actif progresse un peu avec la taille des fleuristes. Il est de 68 000 euros pour les fleuristes de 6 salariés et plus. À périmètre constant, les fleuristes interrogés ont constaté une hausse de 3% de leur chiffre d’affaires entre 2022 et 2023.

Concernant les différentes familles de végétaux, les bouquets ou bottes de fleurs coupées représentent 48,5% du chiffre d’affaires, le deuil, 12%, les plantes d’intérieur ou d’extérieur 19,5%.

69% des fleuristes travaillent avec une ou plusieurs chaînes de transmission florale. Cela génère en moyenne 11,5% de leur chiffre d’affaires.