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Parallèlement, les données des dépenses contraintes présentées par le cabinet d’études CSA permettent de mieux comprendre le contexte qui amène à des arbitrages sur d’autres postes de consommation.

[Durée de lecture : 11 minutes]

Consommation des particuliers : un début d’année encore difficile

Le cumul des déclarations d’achats de végétaux d’ornement par les Français du panel consommateurs Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR indique pour janvier-mars 2025 une baisse sur le volume par rapport à la même période en 2024 (-18%). Une tendance due en partie à une hausse du prix moyen par végétal et qui limite la baisse en valeur (-5%), analyse Kantar. Les végétaux d’extérieur d’ornement (végétaux d’extérieur y compris fruitiers mais hors potager) sont plus en retard en volume (-16%), mais sont en légère hausse en valeur (+3%). Les végétaux d’intérieur sont en baisse en volume (-15%) comme en valeur (-9%).

Sur le potager, on observe une tendance inverse, avec des résultats en hausse en volume sur le cumul janvier mars 2025 (+7%) par rapport à janvier mars 2024, mais en baisse en valeur (-4%).

Le marché des particuliers en végétaux reste donc en situation difficile au premier trimestre 2025.

Accédez au tableau des grandes tendances 2021-2024 du marché des particuliers en végétaux sur l’espace pro de VALHOR.

Les dépenses contraintes dans le budget global des Français

Dans une étude CSA / Les furets sur les dépenses contraintes, c’est-à-dire celles qui doivent être payées tous les mois, le cabinet d’études rappelle que bien que l’inflation soit stabilisée, elle continue d’impacter le pouvoir d’achat des consommateurs. Sur l’ensemble de la consommation, l’indice des dépenses contraintes d’après le baromètre des dépenses contraintes, baisse en 2024 et 2025 après des années de croissance.

Les dépenses contraintes sont estimées à 1143 € en 2025 et 1133 € en 2024 (tendance relativement stable). Les postes de dépenses contraintes qui sont les plus importants sont le logement, la communication et les transports. Viennent ensuite la santé, la famille et les services financiers. Il existe des dépenses contraintes dans les loisirs correspondant aux abonnements (streaming vidéo ou audio, salles de sport, cinéma…).

Les 18-24 ans et 25-34 ans ont des niveaux de dépenses contraintes plus élevés et les retraités des niveaux plus faibles.

Au final, les dépenses contraintes représentent 35% des revenus mensuels nets moyens. Il est important de noter que la part des dépenses contraintes calculée est inférieure à la part des dépenses contraintes perçue par les Français. 11% pensent que leurs dépenses contraintes représentent moins de 25% de leurs dépenses sur un mois, 33% pensent qu’elles se situent entre 25% et 49%, 31% pensent qu’elles se situent entre 50% et 74% et 10% des Français pensent que leurs dépenses contraintes correspondent à 75% à 99% de leurs dépenses mensuelles.

Au final, 43% des Français pensent que leurs dépenses contraintes représentent 50% ou plus de leurs dépenses totales alors qu’en réalité elles représentent 35% des dépenses mensuelles en moyenne sur l’ensemble des Français.

Autre enseignement du baromètre CSA / Les furets : 22% des Français sont à découvert tous les mois ou presque.

Un contexte qui impacte nécessairement les dépenses non contraintes, telles que les dépenses en végétaux et en prestations pour le jardin.

Commerce national et international

D’après l’indice INSEE du chiffre d’affaires du commerce de gros en fleurs et plantes base 100 en 2021, le mois de janvier 2025 a été mieux que celui de 2024 mais moins bien que celui de 2023. Le mois de février 2025 a été au contraire moins bien que celui de 2024 mais mieux que celui de 2023. En revanche, mars 2025 a été moins bon que mars 2024 et mars 2023.

Graphique Commerce de gros de fleurs et plantes, indice de chiffre d'affaires base 100 en 2021

L’indice INSEE du chiffre d’affaires du commerce de détail de fleurs, etc., animaux de compagnie et leurs aliments en magasin spécialisé également base 100 en 2021 indique pour chacun des 3 premiers mois de 2025 des niveaux inférieurs à 2024 mais supérieurs à 2023.

graphique commerce de détail fleurs, etc

Les statistiques de déclarations des douanes indiquent les tendances suivantes en valeur pour le commerce extérieur d’arbres, de fleurs, plantes et feuillages frais au 1er trimestre 2025 par rapport au premier trimestre 2025 :

Exportations

Végétaux d’ornement d’extérieur : -7%

Plantes d’intérieur : -2%

Fleurs coupées fraîches : -26%

Feuillages frais (y compris sapins de Noël) : -5%

Importations

Bulbes : -14%

Végétaux d’ornement d’extérieur : -2%

Plantes d’intérieur : -9%

Fleurs coupées fraîches : +7%

Feuillages frais (y compris sapins de Noël) : -2%