La cotisation VALHOR Cité Verte Newsletters Contactez-nous Presse
Actualités

Nous connaître

Promouvoir le végétal et les professionnels

Développer votre activité

Chiffres et prospective de la filière

Mon espace pro
  1. Accueil
  2. Actualités
  3. Consommation

  4. Dynamiques d’achat de végétaux par circuit de distribution

Crédit photo : Pexels

Quelle proportion de foyers français se rend chaque année en jardinerie / LISA ? Quelles sont les espèces les plus achetées chez le fleuriste ? Quelles sont les catégories de végétaux phares vendus par les producteurs en vente directe ?

Pour le savoir, une enquête mensuelle est menée auprès de 7 000 foyers français selon un échantillon national représentatif. L’analyse de ce panel consommateurs Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR met en lumière des spécificités fortes selon les canaux de distribution, tant en matière de clientèle, de saisonnalité que de catégories de produits.

Nous définirons dans cet article par circuits spécialisés, le total des lieux d’achat suivants : horticulteur/pépiniériste détaillant, fleuriste, marché, jardinerie, libre-service agricole, graineterie, vente par correspondance.

Une quantité correspond à une plante, un bouquet de fleurs, un sachet de graines, un arbre…

[Durée de lecture : 16 minutes]

Indicateurs clés à retenir

Marché des végétaux d’ornement (intérieur, extérieur hors potager et deuil)

Les jardineries et LISA sont en quantités achetées le premier circuit spécialisé, avec 31 % des achats annuels des particuliers.

Les fleuristes représentent le premier circuit en valeur avec 29 % des dépenses des particuliers.

Les achats chez le producteur progressent respectivement en volume et en valeur de 8% et 5% en 2025.

La grande distribution constitue le circuit qui regroupe la plus forte proportion de foyers acheteurs en 2025.

Pour télécharger les infographies :

Les achats des Français en végétaux d’ornement en 2025

Source : Panel consommateurs pour FranceAgriMer et VALHOR, données 2025.  
Toute reprise de ces chiffres doit obligatoirement porter la mention « Etude Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR » 

Les jardineries et libres-services agricoles conservent leur rôle central dans le végétal d’ornement

Avec 28 % des dépenses du marché et 31 % des quantités achetées, les jardineries et libres-services agricoles demeurent l’un des principaux circuits spécialisés.

Leur force réside dans leur capacité à répondre à plusieurs usages avec une offre relativement diversifiée :

  • plantes d’intérieur : 24 % des dépenses ;
  • arbres et arbustes d’ornement : 21 % ;
  • plantes annuelles et bisannuelles : 20 % ;
  • fleurs coupées : 11 %.

 

 Les producteurs profitent de l’attrait pour la proximité et l’expertise

Le circuit producteur demeure relativement modeste à l’échelle du marché mais affiche une dynamique plus favorable que d’autres réseaux. Les producteurs représentent 9 % des dépenses et 11 % des quantités achetées.

En 2025, les dépenses progressent de 5 % et les quantités de 8 % par rapport à l’année précédente.
L’achat direct reste fortement associé au jardin avec 59% de dépenses chez le producteur en végétaux d’extérieur.

Avec nettement plus dépenses en végétaux d’extérieur (59%) que dans l’ensemble des lieux d’achat (32%) et près de 30% de dépenses en arbres et arbustes fruitiers ou d’ornement, octobre représente un mois particulièrement important chez les producteurs.

Les fleuristes confirment leur positionnement premium

Les fleuristes occupent une place particulière dans le marché. Ils réalisent 29 % des dépenses totales mais seulement 13 % des quantités achetées.

Outre les fleurs coupées, qui représentent 55% des dépenses des particuliers chez le fleuriste, les plantes vivaces, annuelles ou bisannuelles pèsent elles pour près d’un quart des dépenses des Français dans ce circuit de distribution.

Le deuil (cimetière / obsèques) représente plus du tiers (31%) des dépenses chez le fleuriste contre 25% dans l’ensemble des les lieux d’achat.

La grande distribution perd du terrain face aux circuits spécialisés

La grande distribution représente en 2025, 16 % des dépenses et 27 % des quantités achetées.

Cependant, le recul observé pour ce circuit de distribution depuis plusieurs années se poursuit. La proportion de foyers acheteurs est passée de 43 % en 2021 à 36 % en 2025. Les dépenses reculent de 12 % en 2025 par rapport à l’année précédente.

Le positionnement du circuit reste fortement orienté vers les produits d’intérieur avec 52 % des dépenses en végétaux d’ornement des foyers français en grande distribution contre 43% pour l’ensemble des lieux d’achat.

Source : Panel consommateurs pour FranceAgriMer et VALHOR, données 2025.
Toute reprise de ces chiffres doit obligatoirement porter la mention « Etude Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR » 

67% des dépenses annuelles en végétaux réalisées dans des circuits spécialisés

Sur l’ensemble des achats des particuliers en végétaux (pour soi, pour offrir, pour le deuil, pour l’intérieur, l’extérieur hors potager mais y compris cimetière), les lieux d’achat spécialisés en végétaux représentent 67% de leurs dépenses en 2024 et 60% des quantités achetées.

Les données depuis 2019 montrent que pour l’ensemble des végétaux, le poids des circuits spécialisé a tendance à diminuer depuis la fin de la crise sanitaire, davantage en valeur qu’en volume.

Part des lieux d'achat spécialisés dans les achats de particuliers en végétaux d'ornement

Source : Panel consommateurs Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR

Végétaux d’extérieur d’ornement (hors cimetière) : une diminution du poids des circuits spécialisés en valeur et en volume

Les données du panel consommateurs Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR indiquent une diminution de la proportion des foyers effectuant au moins un achat en circuit spécialisé (hors marché), passant ainsi de 30% en 2022 à 28% en 2024. À noter que la proportion de foyers se rendant en grande distribution pour acheter des végétaux d’extérieur d’ornement diminue également au cours de cette période. Pour en savoir plus, télécharger sur l’espace pro de VALHOR le Bilan des achats de végétaux en 2024 par Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR.

Concernant les achats, on observe une diminution du poids des lieux d’achat spécialisés en valeur comme en volume depuis 2022.

Part des lieux d'achat spécialisés dans les achats de particuliers en végétaux d'extérieur (hors cimetière)

Source : Panel consommateurs Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR

Végétaux d’intérieur : le poids en volume des plantes d’intérieur achetées en circuits spécialisés se maintient

En 2024, 4 foyers français sur 10 se sont rendus au moins une fois dans l’année pour acheter un végétal d’intérieur dans un circuit spécialisé.

D’après le bilan des achats de végétaux des particuliers en 2024 (disponible sur l’espace pro de VALHOR) la fréquentation des circuits spécialisés (total hors marché) a tendance à régresser ces dernières années, passant de 45% en 40% entre 2022 et 2024.

Du côté des achats, on observe une tendance à la baisse du poids des dépenses en fleurs coupées réalisées en circuits spécialisés.

Concernant les plantes d’intérieur, la part de marché notamment en volume semble résister.

Part des lieux d'achat spécialisés dans la consommation des particuliers en fleurs coupées

Source : Panel consommateurs Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR

Part des lieux d'achat spécialisés dans la consommation des particuliers en plantes d'intérieur

Source : Panel consommateurs Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR

 

 

Pour aller plus loin

Source : Panel consommateurs pour FranceAgriMer et VALHOR, données 2025.
Toute reprise de ces chiffres doit obligatoirement porter la mention « Etude Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR »

Télécharger les infographies « achats des Français en végétaux d’ornement en 2025 » :

  • Chez le fleuriste
  • Chez le producteur
  • En jardinerie / LISA
  • En grande distribution

Accéder à l’analyse Kantar par lieu d’achat dans le Bilan complet des achats des Français en végétaux en 2025.  

 

Nos dernières actualités

  • Entreprises
    Entreprises

    Publié le

    Défis et leviers pour le commerce spécialisé

    Dans un article publié en début d’année, le Boston Consulting Group souligne l’intérêt...

    Lire la suite
  • Chiffres et tendances
    Chiffres et tendances

    Publié le

    Bilan des achats de végétaux par les Français

    Combien les Français dépensent-ils pour leurs végétaux ? Quel est le panier moyen...

    Lire la suite
  • Chiffres et tendances
    Chiffres et tendances

    Publié le

    Le commerce horticole

    Le commerce connaît des évolutions contrastées selon les secteurs : maturité chez...

    Lire la suite
Voir toutes les actualités