Focus sur la production française de deux espèces phares de la production française de fleurs coupées : la pivoine et le gerbéra

Les fleurs coupées de PIVOINE

D’après le recensement agricole, la pivoine est la fleur la plus produite en France, représentant un dixième de la production de fleurs coupées et 19 millions de tiges.

Côté consommation, la pivoine était en 2022 la 5ᵉ fleur la plus achetée. Elle se positionne en 4ᵉ place en poids des dépenses. Si l’année 2022 a été marquée par des achats plus faibles des particuliers en pivoines, son niveau reste supérieur à celui de 2018 et 2019.

Avec une saison de la pivoine assez courte, le mois de mai est de loin le mois le plus important de l’année, représentant en 2022, 61% des quantités achetées et à 63% des dépenses en pivoines fleurs coupées réalisées dans l’année.

Le fleuriste représente le premier lieu d’achat de pivoines en fleurs coupées avec la moitié des quantités achetées dans ce circuit, soit 60% des dépenses.

Vous pouvez accéder au téléchargement de l’infographie en pdf en bas de page.

Les fleurs coupées de GERBERA

D’après les estimations du recensement agricole, la France produit 12 millions de tiges de gerbera, ce qui fait de cette fleur coupée la 3ᵉ la plus produite avec 7% de la production nationale.

En 2022, le gerbera représentait en volume la 7ᵉ espèce la plus achetée et en valeur la 5ᵉ. Néanmoins, les achats des particuliers tendent à se réduire ces dernières années.

Côté circuits de distribution, le fleuriste, premier lieu d’achat, représente 47% des quantités achetées et 60% des dépenses annuelles.

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